Makanan fungsional merupakan sebutan untuk makanan yang dapat memberikan efek menguntungkan bagi tubuh selain efek nutrisi yang secara prinsip memang dimiliki oleh makanan. Sumber makanan fungsional dapat berbahan nabati (jahe merah, temulawak, kedelai, buah – buahan) maupun bahan hewani (susu, daging, madu, ikan, dan sebagainya).
Strategi pemasaran yang akan dijalankan dalam usaha produk makanan fungsional nantinya adalah dengan mempertimbangkan beberapa aspek penting diantaranya adalah:
Area Pemasaran
Area pemasaran adalah jangkauan wilayah untuk melakukan aktivitas, serangkaian institusi, dan proses menciptakan, mengomunikasikan, menyampaikan, dan mempertukarkan tawaran yang bernilai bagi pelanggan, klien, mitra, dan masyarakat umum.
Pemasar sebaiknya memiliki pengetahuan dalam konsep dan prinsip pemasaran agar kegiatan pemasaran dapat tercapai sesuai dengan kebutuhan dan keinginan manusia terutama pihak konsumen yang dituju.
Area pemasaran makanan fungsional bisa sangat luas dan bisa menjangkau seluruh lapisan masyarakat. Hal itu disebabkan karena makanan ini mampu menjadi sumber gizi, sebagai pemberi aroma dan citarasa serta dapat mempengaruhi fungsi fisiologis seperti meredam zat berbahaya, pencegahan penyakit, serta mempercepat pemulihan tubuh.
Segmentasi Pemasaran
Segmentasi pasar adalah kegiatan membagi suatu pasar menjadi kelompokkelompok pembeli yang berbeda yang memiliki kebutuhan, karakteristik, atau perilaku yang berbeda yang mungkin membutuhkan produk atau bauran pemasaran yang berbeda.
Segmentasi pasar juga dapat diartikan sebagai proses pengidentifikasian dan menganalisis para pembeli di pasar produk, menganalisis perbedaan antara pembeli di pasar.
Metode Pemasaran
Metode pemasaran yang bisa dijalankan dalam rangka mengenalkan produk makanan fungsional pada konsumennya adalah:
- Melakukan kerja sama dengan toko-toko kecil dan mini market
- Pemasangan banner yang menarik di depan toko
- Pasang iklan di media radio dan media internet
- Menjaga standar mutu produk serta menjaga kepercayaan dan pelayanan yang ramah pada konsumen
- Memberikan kartu pelanggan bagi yang sering membeli memberikan harga khusus
- Menyebarkan brosur dan stiker usaha.
Pemasaran produk UMKM memang penuh tantangan. Semua pemasar sangat berharap jika produknya bisa dijual tunai, yaitu langsung dibayarkan. Tetapi tentu sangat sulit, karena saluran distribusi (agen, warung, toko, dll) belum meyakini produknya akan laku.
Posting Komentar